Koch- und Kennenlernabend im November: Kartoffeln, Kokosnuss, Rosenkohl und noch etwas mehr

Herbst … Zu unserem Koch- und Kennenlernabend im November wollen wir einen Crossover wagen. Dazu treffen wir uns am Freitag, 16.11.2018, gegen 19:00 und kochen und schwatzen, wie üblich, im Eigenbaukombinat. Eine gute Chance, etwas leckeres zu Essen und sich dabei etwas näher kennen zu lernen. Zur Vorspeise wollen wir eine Variante von Borschtsch (борщ) machen. Zum Hauptgericht wird es eine spannende Kartoffelbreivariante mit verschiedenen Gemüsen geben, um dann schließlich den Abend mit einem großartigen Apfelkompott abzuschließen. [Mehr]

Koch- und Kennenlernabend im Oktober: Kohl, Rote Beete, Kichererbsen und Schokolade

Eigentlich wird es langsam Zeit, sich im Bereich des Wintergemüses umzusehen: Bei Badehosenwetter und Sonnenbrandgefahr auf dem Balkon fällt das aber schwer. Doch wir lassen uns davon nicht schrecken! Zum Koch- und Kennenlernabend am kommenden Freitag, 2018-10-19 ab 19:00 Uhr, wollen wir uns diesmal einer portugiesisch angehauchten Kohlsuppe annehmen. Zum Hauptgericht soll etwas aus Roter Beete, Kichererbsen und Möhren gezaubert werden, um den Abend schließlich mit etwas Schokolade abzuschließen. Wie immer kochen wir vegan und bereiten alles Essen gemeinsam zu. [Mehr]

Koch- und Kennlernabend im September: Erbsen-Curry-Apfel-Nachtisch ... oder so

Es ist September – es wird Herbst. Wir kochen und lernen uns wieder kennen. Am 21.09 ab 19:00 geht’s los! Ein echtes Thema haben wir diesmal nicht gefunden. Herbstlich wäre ein guter Anfang, aber ein wenig zu eng gefasst. Deswegen … Diesmal wollen wir eine kleine Erbsensuppe, ein Curry mit Kürbis und Kartoffeln sowie zum Nachtisch etwas mit Apfel machen. Es gibt also eine Menge zu kosten, zu schnippeln und dabei sicher auch zu schwatzen! [Mehr]

Koch- und Kennenlernabend im Juni: Äthiopisch

Am Freitag, den 15.06.18 ab 19 Uhr, ist wieder unser beliebter Koch- und Kennenlernabend im Eigenbaukombinat. Dieses Mal kochen wir Äthiopisch: Geplant sind Injera (Sauerteigfladenbrot) mit verschiedenen traditionellen Beilagen (mit Fleisch, vegan und vegetarisch) und ein Nachtisch.

Damit wir die Menge der Zutaten abschätzen können, gibt es ein Dudle, bei dem Ihr Euch, bis spätestens Freitag, anmelden könnt:

https://dudle.inf.tu-dresden.de/Koch-_und_Kennlernabend_im_Juni/

Koch- und Kennenlernabend im April...

…für Kurzentschlossene:

Am 20.04. will ich wieder mit euch kochen. Was ich für Rezepte rausgesucht habe, verrate ich euch nicht. Ätsch.

Meldet euch bitte an: Klick , seid am 20.04. ab 19Uhr im Eigenbaukombinat und lasst euch überraschen!

Koch- und Kennenlernabend im März: Essen von der "Insel"

Dear friends of cooking-together-eating-afterwards-and-getting-to-know-each-other-in-the-meantime, I made some thoughts on the upcoming “cooking-and-getting-to-know-each-other”-evening and I’d like to invite you to a very British evening!Together we will prepare some Cornish pasties, Sheperd’s pie and of course an apple crumble for dessert. And as always: it’ll be a vegan meal. If you plan on joining, please enter here, so we can plan how much ingredients we need to buy! We will start on Friday, 16 March at 7pm. [Mehr]

Koch- und Kennenlernabend im Februar: Linsen, Tajine und Kekse

Draußen ist es kalt. Deswegen begeben wir uns bei unseren Februar Koch- und Kennenlernabend wieder etwas in wärmere Gefilde. Am Freitag, 16.02. ab 19:00 Uhr wollen wir diesmal eine arabische Linsensuppe, marokkanische Tajine und zum Nachtisch Kekse aus Sesam kochen beziehungsweise backen. Wie immer fangen wir gegen 19:00 Uhr gemeinsam zu schnippeln, quatschen und brutzeln und essen im Anschluss. Wie immer kochen wir vegan und freuen uns über eine Voranmeldung, um die Mengen besser planen zu können. [Mehr]

Koch- und Kennenlernabend im Dezember: Rote Beete, Kartoffelpuffer und Glühwein

Das Jahre neigt sich zur Biege und zu unserem Dezember Koch- und Kennenlernabend am 15.12 ab 19:00 Uhr wollen wir ihm einen gebürtigen Abschied bieten. Zur Vorspeise haben wir uns diesmal eine Suppe aus Roter Beete ausgedacht. Die regelmäßigen Teilnehmer wissen, dass die rote Knolle mehr als nur sauer eingelegt werden kann. Danach werden wir uns ein wenig mit Rosenkohl, auch ein großartiges Wintergemüse, Kartoffeln in Form von Röstis und natürlich Rotkraut beschäftigen. [Mehr]

Koch- und Kennenlernabend im November: Knoblauch, Wirsing und etwas Frucht

Winter, der schon wieder auf der Matte steht, ist die Zeit des Kohls und Wirsing ist ein wundervolles Kohlgemüse. Aus diesem Grund wollen wir zu unserem Koch- und Kennenlernabend im November uns ein wenig mit diesem Gemüse beschäftigen. So kochen wir am 17.11. ab 19h gemeinsam Knoblauchsuppe als Vorspeise. Zum Hauptgericht gibt es Wirsingrouladen mit Beilage und zum Nachtisch wird es eine kleine fruchtige Überraschung aus Orangen geben. Wie immer kochen wir vegan und freuen uns über eine kurze Anmeldung so dass wir die Mengen besser planen können. [Mehr]

Koch- und Kennenlernabend im Oktober: Kürbis

Es ist Herbst. Während überall die Blätter von den Bäumen fallen, ploppen vor den Türen diese gelb-rot-orangen, runden oder ovalen Früchte aus dem Boden: Kürbisse. Grund genug, dass wir uns zum Oktoberkochabend am 20. Oktober ein wenig mit diesem wunderbaren Gewächs auseinander setzen. Wir werden also gemeinsam Gerichte aus Kürbis kochen. Zur Vorspeise wird es Kürbissuppe – ein Klassiker, der bei diesem Thema nicht fehlen darf – geben. Zum Hauptgang wollen wir etwas Kürbis überbacken und mit Beilagen essen. [Mehr]