arabisch

Draußen ist es kalt. Deswegen begeben wir uns bei unseren Februar Koch- und Kennenlernabend wieder etwas in wärmere Gefilde. Am Freitag, 16.02. ab 19:00 Uhr wollen wir diesmal eine arabische Linsensuppe, marokkanische Tajine und zum Nachtisch Kekse aus Sesam kochen beziehungsweise backen. Wie immer fangen wir gegen 19:00 Uhr gemeinsam zu schnippeln, quatschen und brutzeln und essen im Anschluss. Wie immer kochen wir vegan und freuen uns über eine Voranmeldung, um die Mengen besser planen zu können. [Mehr]

Zum Koch- und Kennenlernabend im Juli (15. Juli 2016 ab 19h) möchten wir einen Biss in den mittleren Osten wagen. Dort gibt es eine Gemeinsamkeit, wie sie leckerer nicht sein kann: Falafel. Kurz gesagt, frittierte Bällchen aus Kichererbsen oder anderen Bohnen, verfeinert mit Gewürzen und gegessen mit verschiedenen Soßen, buntem Gemüse, Brot oder einfach auf die Hand. Ein beliebtes Fast Food, welches sich einfach selbst herstellen lässt.Wir werden gemeinsam Gemüse schnippeln und die Kichererbsenmasse vorbereiten, frittieren und am Ende natürlich auch essen. [Mehr]