Langsam wird Winter. Nicht nur draußen wird es kalt – im Radio werden langsam auch die Weihnachtsklassiker ausgepackt und der erste Advent klopft auch schon fast an die Tür. Ein guter Zeitpunkt um sich einmal “Wintergemüse” und andere winterliche Sachen anzusehen und was leckeres daraus zu kochen. Perfekt für unseren nächsten Koch- und Kennenlernabend am 18.11 ab 19:00h.

So wollen wir zum Hauptgericht am November Koch- und Kennenlernabend einen winterlichen Pie machen. Eine schöne Gelegenheit um beim Schnippel zu schwatzen und, wenn der Pie dann im Ofen ist, verträumt gemeinsam in die Röhre zu schauen.  Das hat schon fast etwas von Kamin!

Am 22. Oktober fand zum ersten Mal der von uns organisierte Hackathon “JUNGHACKER” für Kids und Jugendliche statt. 10 Teilnehmer, unterstützt von 7 Mentoren, haben in 10 Stunden allerlei Dinge programmiert und dabei kräftig dazugelernt. Und der nächste Termin steht schon fest: 26. November, 10 - 18 Uhr. Anmelden unter junghacker.de.

Ein paar Impressionen vom letzten Mal

Die zwei ältesten gingen zunächst ein Mathematisches Problem an (Primzahlen berechnen), allerdings mit dem Hintergrund erste Erfahrungen in C++ zu machen. Danach wurde sich der “Arduino Esplora” geschnappt (Arduino im Gamecontroller-Format mit allerlei Sensoren und einem Display) und daraus kurzer hand ein Minecraft-Controller (inkl. Benutzung des Neigungs-Sensors) gemacht.

Diesen Freitag (21.10.2016) ist wieder Koch- und Kennenlernabend. Da langsam die Blätter fallen und es draußen kälter wird, gibt es diesmal eine herbstliche Suppe aus verschiedenen Knollen- und  Kürbisgewächsen. Wärmend für das schlechtere Wetter.

Wie üblich fangen wir gegen 19:00h an mit kochen und schwatzen, so dass wir gegen 21:00 Essen fassen können. Mehr Details und einen Link zur “Anmeldung”, gibt es hier.

Die aktuelle Herangehensweise der Politik, unter der sogenannten “digitalen Bildung” lediglich den Einsatz moderner Technik als Lehrmittel im Unterricht zu verstehen, geht uns nicht weit genug: Mit fortschreitender “Digitalisierung” wird vor allem ein umfassendes Verständnis solcher Technik und deren Funktionsweise essentiell sein.

Um dies zu fördern, werden wir ab diesem Monat mit der Veranstaltung „{JUNGHACKER} – Programmieren für Kids” einen regelmäßig stattfindenden Hackathon für Kinder und Jugendliche anbieten. Bei diesem können programmierbegeisterte Mädchen und Jungen im Alter von 10 bis 18 Jahren unter Anleitung von erfahrenen Mentoren eigene Projektideen umsetzen.

**Im Rahmen des swap:Netzkultur 2016 widmen Terminal.21 und das Eigenbaukombinat den Samstag der Verschlüsselung. ** In einem Vortrag und einem Workshop werden die Grundlagen vermittelt.

**Vortrag: 5. November 11.00 – 12.30 Uhr ** Internetgrundlagen und Datenschutz

Wieso weiß [facebook/amazon/google/twitter/>hier könnte deine Datenkrake stehen>!], auf welchen Webseiten ich mich sonst bewege und was ich dort mache? Wie kann man sich durch das Aufrufen einer Webseite mit Schadsoftware infizierten? Die Standardeinstellungen, mit denen wir täglich surfen, sind inhärent unsicher und ermöglichen eine kinderleichte Überwachung unserer Aktivitäten. Die zugehörigen Mechanismen werden spätestens dann sichtbar, wenn man sich fragt: Wie funktioniert das Internet eigentlich? Dieser Vortrag will genau diese Frage beantworten, um anschließend auf zwei Formen des Datenschutzes einzugehen: der Sicherheit beim Surfen und dem Tracking. In Bezug auf den Browser, dem Tor zum Internet, soll besprochen werden, welche Komponenten durch Angreifende ausgenutzt werden, durch welche Einstellungen man die Angriffsfläche reduziert und schließlich die Sicherheit des Browsers zuverlässig evaluieren kann. Das Tracking beschäftigt sich dagegen mit den Spuren, die jede.r beim Surfen im Internet hinterlässt. Der Vortrag soll zeigen, welche Spuren anfallen und wie man die standardmäßige Überwachung einschränken kann.

Am 16. September kochen wir wieder gemeinsam: Diesmal gibt es eine Variation des in Indien und Umgebung beliebten Gerichtes “Dal”. Dazu werden Hülsenfrüchte, wir nehmen Linsen dazu, gemeinsam mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer oder Chili zu einer Art Brei verkocht und mit Reis oder Brot serviert. Vielleicht gibt es dazu ja auch eine leckere selbstgemachte Limonade. 19h geht’s los.

Für die Planung wäre eine Anmeldung im dudle schön.

Am kommenden Freitag gibt’s im Eigenbaukombinat Urlaubsfeeling für alle Daheimgebliebenen: Wir kochen ab 19 Uhr gemeinsam griechisch!

Mit dabei sind griechischer Bauernsalat, gefülltes und überbackenes Gemüse, Kartoffelsalat und natürlich Tsatsiki.

Wie üblich ist das Essen vegan bzw. vegetarisch, und wir teilen die Kosten für die Zutaten fair (ca. ~4€ pro Nase) auf.

Damit jeder etwas abbekommt, trage Dich doch bitte bis Donnerstag hier ein:

https://dudle.inf.tu-dresden.de/EBK-Kochabend-August-2016/

Am 24.04. fand der erste Workshop zum Bierbrauen in unseren neuen Räumen statt. Zwölf angehende Brauer*Innen waren bei uns zu Besuch und übten sich in der Herstellung eines Pale Ales.

Die Pausen, bedingt durch die Raststufen des Malzsud- und Hopfenkochens wurden immer wieder durch informative Theorie zum Bierbrauen, das Verkosten von selbst mitgebrachten Biersorten und ansehen der besten Bierwerbespots der letzten Jahre gefüllt.

Hier die Bilder zum Kurs:

Zum Koch- und Kennenlernabend im Juli (15. Juli 2016 ab 19h) möchten wir einen Biss in den mittleren Osten wagen. Dort gibt es eine Gemeinsamkeit, wie sie leckerer nicht sein kann: Falafel. Kurz gesagt, frittierte Bällchen aus Kichererbsen oder anderen Bohnen, verfeinert mit Gewürzen und gegessen mit verschiedenen Soßen, buntem Gemüse, Brot oder einfach auf die Hand. Ein beliebtes Fast Food, welches sich einfach selbst herstellen lässt.

Wir werden gemeinsam Gemüse schnippeln und die Kichererbsenmasse vorbereiten, frittieren und am Ende natürlich auch essen. Eine großartige Gelegenheit zum Schwatzen, Diskutieren und Projektideen austauschen!

Am kommenden Sonntag, den 12. Juni 2016, bieten wir allen Interessenten den beliebten (und ständig ausgebuchten) Flaschenschneider-Kurs von André aus dem Makerspace Leipzig auch bei uns im Eigenbaukombinat an!

Bringt Eure eigenen schönen Wein- oder Bierflaschen oder Marmeladengläser mit und verwandelt sie in kunstvoll gestaltete und gravierte Trinkgläser oder einmalige Kerzenständer!

Alle Infos zur Anmeldung gibt es hier auf der Kursseite.