Draußen ist es kalt. Deswegen begeben wir uns bei unseren Februar Koch- und Kennenlernabend wieder etwas in wärmere Gefilde. Am Freitag, 16.02. ab 19:00 Uhr wollen wir diesmal eine arabische Linsensuppe, marokkanische Tajine und zum Nachtisch Kekse aus Sesam kochen beziehungsweise backen. Wie immer fangen wir gegen 19:00 Uhr gemeinsam zu schnippeln, quatschen und brutzeln […]
Autor: frlan
Koch- und Kennenlernabend im Dezember: Rote Beete, Kartoffelpuffer und Glühwein
Das Jahre neigt sich zur Biege und zu unserem Dezember Koch- und Kennenlernabend am 15.12 ab 19:00 Uhr wollen wir ihm einen gebürtigen Abschied bieten.
Vortrag: Public money, public code
Am 7.12 ab 19:00 Uhr besucht uns Erik Albers von der Free Software Foundation Europe und stellt die Initiative „Public money, public code“ im Rahmen eines Vortrages vor.
Verstecken im Darknet — Tor Onion Services
Am 29. November ab 19 Uhr haben wir Jens Kubieziel bei uns im Eigenbaukombinat zu Gast. Gemeinsam mit ihm möchten wir über Tor und dessen Tor Onion Services, auch bekannt als das »Darknet« reden. Jens wird den Abend mit einem Vortrag beginnen, danach haben wir noch ein wenig Zeit gemeinsam offene Fragen zu klären.
Koch- und Kennenlernabend im November: Knoblauch, Wirsing und etwas Frucht
Winter, der schon wieder auf der Matte steht, ist die Zeit des Kohls und Wirsing ist ein wundervolles Kohlgemüse. Aus diesem Grund wollen wir zu unserem Koch- und Kennenlernabend im November uns ein wenig mit diesem Gemüse beschäftigen.
Koch- und Kennenlernabend im Oktober: Kürbis
Es ist Herbst. Während überall die Blätter von den Bäumen fallen, ploppen vor den Türen diese gelb-rot-orangen, runden oder ovalen Früchte aus dem Boden: Kürbisse. Grund genug, dass wir uns zum Oktoberkochabend am 20. Oktober ein wenig mit diesem wunderbaren Gewächs auseinander setzen.
Koch- und Kennenlernabend im Juli: Wraps
Um verschiedene Inhalte gewickeltes Brot ist überall auf der Welt bekannt: Man nimmt ein Fladenbrot und füllt es mit verschiedenen Dingen wie Gemüse, Fleisch, Fisch oder sogar Obst. Dazu noch eine leckere Soße und alles zusammen gerollt — Schwupps nennt man es Wrap oder Burrito — je nach Füllung und Art des Brotes. Bei unserem […]
Koch- und Kennenlernabend im Juni: Sommer
Am Freitag. 16. Juni, möchten wir uns ab 19h im Junikochabend der sommerlichen Küche widmen. So wollen wir mit einen sommerlichen Melonensalat starten. Als Hauptgericht haben wir uns von der kanarischen Küche inspirieren lassen und wollen so kanarische Kartoffeln (Papas arrugadas) — Kartoffeln in einer Art Salzkruste — mit einer Variante von Mojo rojo machen. […]
Koch- und Kennenlernabend im Mai: Alles oder Nichts
Für den Koch- und Kennenlernabend im Mai, konkret am 19.5, haben wir uns diesmal etwas ganz Besonderes ausgedacht: Nichts. Das tolle dabei ist, jeder kann etwas dazu beitragen und mitmachen. Denn so funktioniert es:
Koch- und Kennenlernabend im März: Frühling und Nudeln
Nachtrag: Bilder Schaut man nach draußen, merkt man es: Der Frühling hält Einzug im Land. Und mit dem Frühling kommen auch die ein oder anderen frischen Kraute und Kräuter zum Vorschein. Bei unserer März-Runde am 17.03 möchten wir uns dem frischen Grün zuwenden.